ソロモン流 塩こうじ
今夜放送のソロモン流は塩こうじレシピの人気調理家
タカコ・ナカムラさんが登場します。
日本食、発酵食品、糀の素晴らしさを知り尽くした
タカコ・ナカムラの著書「旨塩麹のもっとおいしいレシピ」は
発売1ヶ月で増刷決定の人気書籍となっています。
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以前に他の番組で1ヶ月間発酵食品を毎日食べるだけダイエットとして、
塩こうじのレシピが紹介され、以来大ブームの塩こうじですが
今夜のソロモン流ではタカコ・ナカムラさんがレシピを大紹介してくれます!
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